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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 佛山 |
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甘先生 先生
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手机号码: | 18665425264 |
公司官网: | fsqxd.n.258weis... |
公司地址: | 广东省佛山市南海区桂城平胜工业区一横路4号之一 |
发布时间:2020-04-26 08:20:11
我们曾对某酒厂150公斤大米量/甑次的蒸馏设备进行模拟蒸酒试验:先在甑内和预热桶内各装入550公升水(相当于150公斤大米的发酵成熟醪),在烟囱热交换器和甑夹层分别放入30公升水,然后用木柴加热,15分钟后,夹层中的水煮沸,交换器排出蒸汽进入到甑内加温。当蒸馏甑内的水温上升到100℃时(预热桶水温仍为常温),开始计时,当蒸馏甑内产生蒸汽时,用了30分钟,此时,开始有水蒸气进入到预热桶与预热桶内的常温水进行热交换,水蒸气降温后液化并进入冷凝器及冷却器,再进行降温后形成蒸馏水,这是蒸酒的原理和过程,酿酒设备厂家,而在预热桶内的常温水与水蒸汽进行热交换后,温度开始上升,酿酒设备定制,上升至80℃的时间用了1个多小时,酿酒设备,此时间相当于一甑发酵成熟醪的蒸馏时间。由以上模拟试验数据及温度变化情况,可以得出如下结论:
葡萄发酵罐介绍
发酵罐是一种用于发酵工艺的装载容器,外有米乐板作冷却,内部没其他冷却管,适合葡萄酒发酵工艺,同时可根据客户对酒的工艺进行调节控制发酵温度。
规格
装物料量
材质
冷却方式
5立方
3吨
304不锈钢
米乐板冷却
10立方
6吨
304不锈钢
米乐板冷却
15立方
9吨
304不锈钢
米乐板冷却
20立方
12吨
304不锈钢
米乐板冷却
25立方
15吨
304不锈钢
米乐板冷却
30立方
18吨
304不锈钢
米乐板冷却
如果不采用预热桶,每次蒸馏时间均为250分钟,每天(24小时)可以蒸馏6甑,如果采用预热桶除了一甑蒸馏用了250分钟外,以后每甑的蒸馏时间均用210分钟,蒸馏6甑之后,时间尚不到24小时,酿酒设备价格,节省出的时间为40分钟X(6次-1次)=200分钟,而这200分钟又可以多蒸馏一甑,所以用了预热桶之后,一天(24小时)可以蒸馏7甑。
以9套蒸馏设备来计:未用预热桶 6甑次/套X9套=54甑次
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